La Danza de la Pólvora’ invita al espectador a vivir las Fallas de València desde dentro, como un auténtico fallero. La película sigue las historias de cinco figuras clave: la pirotécnica Reyes Martí, el artista fallero Josué Beitia, la Fallera Mayor de la falla Ciscar-Burriana Carla Ruiz, el director de una banda musical Manuel Baixauli, y el diseñador del manto de la Virgen, Rafa Chordá. Con acceso exclusivo a momentos nunca antes vistos, como los preparativos del Manto de la Virgen o el diseño de una mascletà, la película combina un enfoque visual meticuloso con una narrativa que celebra la riqueza humana, artística y cultural de esta tradición valenciana.